遲來大日本之旅的寫記！
2014年去了日本捉住秋天的尾巴，感覺到了不一樣的文化，不一樣的天氣和不一樣的美食！
大概的行程是這樣：
大阪游
Day 1: 早上七點到關西機場 — 搭JR到大阪 — check in Rhiga Royal Hotel — 難波心齋橋 ，道頓堀 - 金龍拉麵 － 章魚燒
Day 2: 道頓堀一蘭拉麵 — 大阪城公園 —天守閣 — 黑門市場 — 大阪駅商场
Day 3: 通天閣 — 天王寺 — 北極星蛋包飯 — 難波心齋橋購物
奈良遊
Day 4: 搭JR到奈良 — 志津香釜饭 — 奈良公园 — 東大寺 — 東大寺附近的寺廟
京都遊
Day 5: check out Rhiga Royal Hotel — 搭JR到京都 — check in crossroads Inn — 日出咖喱烏龍麵 — 永觀堂 — 不知道是不是哲學小路的哲學小路 — 日式烤肉
Day 6: 岡本和服 — 清水寺 — 奧之院（拍攝舞台全景）— 音羽之瀑 — 地主神社 — 二年阪，三年阪 — 吟醸らーめん 久保田沾麵
Day 7: 錦市場 — 錦天滿宮 — 六傳屋擔擔麵 — 南蟬寺 — 伏見稻禾大社 — 機場酒店
Day 8: 飛✈️回新加坡
我的行程表很鬆動呀，因為我不想每到一個地方就到臉書check in 然後照相再趕去下一場的那種。
旅行嘛，那麼趕幹嘛呀？我就比較喜歡悠悠哉哉的行程 （（（任性
這裡呢就先來分享大阪必需嘗試一下的美食。
道頓堀一蘭拉麵
這是stella最愛的拉麵之一，
來到道頓堀一定要嚐一嚐道地的味道！
這家很容易找到，就在大阪熱鬧的道頓堀，激安殿旁。
他們家的館子裡是一個人一個位置，位子是被間隔起來的。
館子不大，位子不多，所以一般到必須要排隊等唷。
在排隊的時候服務人員就會遞上點餐單，
讓客人點選自己喜歡的濃淡，油膩，大蒜，蔥，叉燒，辣味，面的硬度。
進了館子後就要到販賣機買食卷，可以選麵的份量，
還可以加叉燒，溫泉蛋，紫菜之類的配料。
等到位子後，就可以把之前排隊點的菜單和買餐券一起給服務人員。
接下來就是等食物。。。
stella我點了濃味，麵偏硬，加辣！
有些人說一蘭拉麵的湯有點偏鹹，但我覺得湯頭濃郁而不厚重，甘醇溫潤，好好喝！
至於辣方面，我覺得加辣了之後還是屬於剛剛好，不會過辣，這樣就更加能吃出拉麵的純味！
後來聽說，如果能把湯喝完，
就會看到碗面寫着 '吃到一滴不剩，就是最高的喜悅'。
好可惜上次沒有把湯喝完啊，
下次一定要看看這是不是真的
道頓堀金龍拉麵
如過不愛偏鹹的湯頭，可以試試這家的拉麵
個人認為這家的湯底比較清淡就是了，價錢比一蘭來得便宜
店門是很傳統的設計，座位是開放式的，
所以比較沒有人帶位。
用販賣機買餐卷，然後要自助拿麵這樣～
泡菜和辣韭菜是免費添加的配料，我這裡沒加上配菜因為不想配料把湯頭的味道給蓋掉哈。
這家的的湯底有淡淡的白胡椒味，
再搭配蔥花，味道很讚！
只能說一蘭和金龍個有千秋呀，
反正都來到大阪，多嚐嚐總沒錯。
河豚(ふぐ )料理-治兵衛 難波本店
這家店開了70多年，
在旅遊書上都會介紹這家專做河豚料理的老舖
店家供應的河豚是虎河豚
一入店內即可見到有一大缸元氣滿滿的河豚在巡游著~
沒親自看到還真沒法想像，
原本從未有勇氣一試的食物..其實..本尊長得這麼溝椎..
日本對河豚師傅要求標準極為嚴格，不僅要考試；
合格率僅約三成，且師傅料理完會自己第一個試食；
也是對料理的安全性做好把關功夫哩。
來看看這裡的套餐：
河豚火鍋要兩人才能點，於是選了套餐一和二，
可以既吃到火鍋又有(稍)不同的內容搭配。
首先是河豚生魚片，咬起來很鮮嫩，
口感介乎於魚肉偏嫩雞肉多些，河豚肉質很扎實！
我覺得魚片的味道偏清淡，
需要點上酸香微辣的沾醬提味(由柚子醋、辣味白蘿蔔泥、蔥所調成)，
之後再擰入些許柑橘汁，
沾來就別具風味相當好入喉!
也送上小菜，酸酸的小菜很開胃。
接下來是主餐, 河豚火鍋；
份量很多的河豚肉，
帶骨的或整塊去骨的都有。
湯底是是昆布清湯，配上高麗菜，香菇豆腐等，很是清淡。
我想主要是讓客人真正吃到河豚的鮮味吧，
且鮮嫰的魚肉吃起來意外的彈牙口感！
再來就是酥炸虎河豚；
這是之中我最喜歡的吃法了
香炸出來的河豚外脆內嫩，
吃起來香脆不膩口，好想再來一盤呀！
最後最後，來一個蛋花雜燴飯😊。
服務員快手的將米飯，蛋液倒入剛剛吸收完河豚精華的湯汁，
拌入蔥絲，掰散紫菜撒入，再加大火濃縮湯汁。。。
不斷地大撈大撈下，熱熱香香的燴飯就完成✅了！
燴飯可以自加鹽巴調味～
熱熱的燴飯有著滿滿的魚鮮和紫菜的香味，
吃了讓身體暖暖的，
感覺又很有力氣去抵抗外面的冷天，完美的一餐！
心齋橋北極星蛋包飯
「北極星蛋包飯」相當知名，
在大阪已經有十多家分店，
我們這次來到了心齋橋的這家品嚐。
1922 年創辦的洋料理，
至今仍保持著古樸的門店。
在什麼都大，什麼都豪氣的大阪看來十分可愛～
坐在園庭和屋以及榻榻米上用餐，
感覺自己變成了日本人 哈哈！
我們點了牛肉和雞肉蛋包飯個一客，
再加漢堡及炸雞塊試一試。
這蛋包飯外表看起來普通，
但一切開就看到蛋在內層幾乎快呈融化狀蛋包飯的飯粒，
飯粒炒得粒粒分明，
顏色均勻。
米飯加了不少洋蔥，吃起來很口感。
配上他們家特製的醬料，微辣酸甜，
極為開胃，這是我試過最好吃的蛋包飯了。
去到日本，我才知道炸雞原來可以很好吃。
好像幾乎每家店的炸雞都很美味，肉很嫩且不會有翻炸油的味道！
至於漢堡牛肉我則覺得比較普通，只是醬料很好吃 呵～
總之，有到心齋橋道頓堀的人， 不要忘記到北極星嚐嚐好吃的蛋包飯～
道頓堀章魚燒
一開始我對章魚燒不感興趣，
可能是新加坡的章魚燒真的不好吃而給的陰影吧！
但去到日本，我竟然在這裡吃了兩家，
第一家是在金龍拉麵的對面。
那時吃完拉麵還是沒有很夠的飽足感，
看到對面家的章魚燒店面排了好多人在買章魚燒，
毫不猶豫我們也加入隊伍，
嚐嚐這會不會跟新加坡的章魚燒不一樣?
熱熱啲章魚燒就算在冷天吃也覺得很燙口，
要小口小口吃。
日本的章魚燒吃起來軟軟黏黏的，
麵糊吃起來不會膩口，
裡面還有很大塊章魚，很有嚼勁！
配上章魚燒烤醬和美乃滋～日本的章魚燒好好吃！
另外一家是在道頓崛街上擁有最顯眼3D章魚照牌的章魚燒，
這家的章魚燒跟第一家口感差不多，
食料很足，也非常好吃，
推存給到那裡的朋友！
道頓堀大阪王將
HOoo...超有存在感的大阪王將大牌，
路過的人很難會忽視它吧？
我哪裏能地得住誘惑，哇哈哈！
聽說大阪王將都是內用，
只有 道頓堀的本店才有提供邊走邊吃的外帶服務。
點餐付款後會拿到個小小號碼牌，憑牌取餐就是～
餃子就是基本款的豬肉+蔬菜煎餃，
雖然肉餡並沒有太大驚喜，
但皮酥肉鮮菜爽脆，
可以說是平實又好吃的煎餃！
大阪好吃的幾乎都集中在難波，
所以我在大阪的行程，
天天都會到難波找吃的。
打完這篇，覺得肚子有餓了 呵呵！
下面附上餐廳的資料
一蘭拉麵 - 道頓堀店
電話：06-6212-1805
地址：大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
營業：24小時 年中無休
官網：http://www.ichiran.co.jp/html/kin_douton.html
金龍拉麵 - 道頓堀店
電話：06-6211-6202 (+81-6-6211-6202)
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀 1-7-26
營業：24小時 年中無休
官網：http://tabelog.com/en/osaka/A2701/A270202/27001495/
治兵衛 －難波本店
電話：06-6631-0489
地址：大阪府大阪市中央区難波3－1-22
營業：AM11.00-PM23.00 年中無休
官網：http://tabelog.com/en/osaka/A2701/A270202/27001495/
北極星蛋包飯 － 道頓堀
電話：06-6211-7829
地址：大阪市中央区西心斎橋2-7-27
營業：AM11:30-PM21:30 (Last order PM21:00)
大阪各分店地址：http://www.hokkyokusei.jp/siten/
官網：http://hokkyokusei.jp/
大阪王將 － 道頓堀
電話：06-6213-0400
地址：大阪市中央区西道頓堀1-6-13
營業：AM11:00-AM06:00
官網：http://www.osaka-ohsho.com
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